俗话说“民以食为天”,吃饭是头等大事。如今随着生活水平的不断提高，人们不仅要求吃饱，更重要的是要吃的健康，吃的放心。在咱们北方地区，面食制品就是主要的食物，所以人们对面粉的质量都特别重视，都希望吃到放心面粉，今天我们记者就带领大家走进西北大的一家面粉生产企业，去看看他们如何生产出让人放心的面粉。
面食一直都是陕西人民喜爱的食品之一，面粉经过人们各种不同的制作方法，也变成了各种美食，馒头，面条，烧饼等等，虽说制作出的食物各有不同，但是千变万化不离其宗，那就是面粉。面粉也因为用途的不同，也会被分为各种不同的种类，例如高筋粉，低筋粉、饺子粉等等，不管种类多少，人们在食用这些产品时，根本要求就是，卫生。面粉在生产过程中，都会或多或少接触到外界，这样就无法确保面粉的纯净度，为了有效的解决这一问题，陕西陕富面业集团有限公司投资2.49亿元，在大荔打造出西北大的面粉生产基地。
小麦收购回来之后，难免会混合不少的杂物，对于小麦的的筛选就是一项复杂的工艺，传统的小麦生产企业，一般使用物理型的筛选机，将一些石子，枝桠等物筛选出，但是如果有发霉的小麦，一般机器无法鉴别，就会流入研磨机，变成面粉，这些面粉食用过多会对人身体产生一定的危害。为了能够解决这些问题，陕西陕富大荔面业有限责任公司斥资采购了一批智能色选机。
经过这种先进的智能色选机筛选之后，霉变、未成熟、干瘪等一切不合格的小麦都会被清选干净，经过封闭管道的运输进入到磨面机中，在磨面机中进行磨粉加工，一般这个环节直接关系面粉质量的重要环节，好的研磨设备能够有效的对小麦进行研磨，加工成的面粉也会更加的精细，做出来的面食制品，也会更加和可口。
小麦要加工成面粉，要经过多道程序才能完成，其实很多人在这里会有一个误区，以为传统手工作坊生产的面粉会更加的富有营养，其实两者并无太多的区别，相反，传统的手工制作面粉，因为过多的将面粉与外界接触，会或多或少的将杂质混入面粉中，并不能面粉的纯净度，而过多食用不达标的面粉，对人身体会造成不好的影响。
为了尽可能的减少在加工过程中小麦与外界的接触，陕富大荔面业有限责任公司购置全新的生产加工设备，该设备全程采用封闭无尘面粉生产工艺，有效的减少外界与面粉的接触，更重要的是该设备采用全新智能化控制，有效的解决人力资源短缺的问题，同时有效的提高生产效率。
科学化的生产加工，严格的管理体制，从源头抓起，做好产品质量，确保产品是陕富大荔面业一直坚持的基本原则，如今，陕富大荔面业已经投入生产，年产可达10亿元，公司更是通过订单农业，采用“公司+基地+农户”的全新发展运营模式，将农户与企业紧密结合，确保农户经济收入，同时有效的带动地方经济。目前，陕西陕富面业生产的系列产品已经远销西北各大省份，产品获得广大消费者的肯定。
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